При желание, напишете вашето мнение тук, или индиректно на Вашия сайт. Може да проследите и всеки един отговор, на тази статия, чрез моя RSS 2.0 емисар.
Личната Ви информация, оставена на този сайт, няма да бъде споделяна или продавана на никого, никога.
Картофи Болонезе
Нали ги знаете онези рекламни вестничета по пощата. Е, тази рецепта идва точно от такова вестниче – на Кауфланд. Променена по мой вкус и удобство.
Картофите са многообожаван продукт в нашето семейство. Готвим ги във всякакви варианти. Точно този е радост за обичащите картофи. Невероятен подбор и комбинация от продукти, донасящи страхотен вкус и аромат.
Продукти: 8-9 средни картофа; 100 гр. настърган кашкавал; 70 гр. натрошено сирене (да не е много солено) (сиренето и кашкавала може да са повече); 3 с.л. олио; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 1 пакетче кайма; 400 гр. доматено пюре; 1 пилешки или какъвто имате бульон; 1 с.л. ситно нарязан босилек;
Начин на приготвяне: Картофите се почистват и сваряват.
Когато са готови се обелват
и разрязват на половинки. Издълбават се с малка лъжичка, като се оставят стени с дебелина 1 см. След това се нареждат в подходяща намазнена тавичка. Издълбаната част запазете за след мъничко.
Нарязват се лука и чесъна (може в чопър – по-лесно, по-бързо и без сълзи) и се запържват в тиган с 3-те супени лъжици олио.
Когато лука поомекне се прибавя каймата и също се запържва.
Прибавят се доматеното пюре, строшеното кубче бульон и босилека. По желание прибавете малко чубрица.
Готви се, докато сместа леко се сгъсти.
Прибавете издълбаната картофена маса към каймата и разбъркайте.
Напълнете картофите с плънката.
Поръсете ги със сиренето и кашкавала. По желание поръсете с риган. Комбинацията от риган и кашкавал е вълшебна.
Запечете.