Тази рецепта за кекс е от свекърва ми – Ани. Много лесна, бърза и дори без яйца. Резултатът е сладък кекс приличащ на пандишпанче. Нарекох го Кики кекс на мъжа ми, защото той го прави особено сполучливо.
Продукти: 1,5 ч. ч. кисело мляко (около една кофичка); 1,5 ч. ч. захар; 1/2 ч. ч. олио; 1,5 ч. л. сода бикарбонат; 3 ч. ч. брашно; 1 – 1/2 кутия локум (в зависимост от съда за печене, дали е широк, или дълбок);
Начин на приготвяне: В дълбок съд изсипвате киселото мляко и прибавяте содата, за да се угаси в млякото. Разбърквате. Прибавяте захарта и олиото, разбърквате добре. И накрая брашното и отново разбърквате до хомогенна смес.
В намаслена тава или форма за кекс изсипете сместа и наредете локум на малки резенчета.
Забележка: В сучай, че използвате кръгла и дълбока форма за кекс, изсипете половината смес и наредете нарязаните на половина парчета локум, след което изсипете остатъка от сместа. Ако е в разлята и плитка така наредете локума след като изсипете сместа, но без да го притискате надолу.
Печете в предварително загряна на 200 градуса фурна.
След 20-тина минути кекса е готов. Но предварително проверете това с чист и сух нож, или клечка за зъби.
Щом е готов го изваждате от фурната, поръсвате с вода и покривате с кърпа. Изстиналият кекс се обръща в подходящ съд.
При желание поръсете с пудра захар.
Само да добавя, че от началото до ваденето от печката отнема не повече от 30 мин. Супер бързо, страшно лесно и адски вкусно…
Любим десерт… :о)
Почитателка съм на подобни супер лесни и евтини рецепти, не изискващи кой знае какви сладкарски умения! Рецептата е точна и отлична на вид и вкус. Аз я пекох в тавичка и една кутия локум го прави така много богат и наситен!
Чудесен блог имате! Ще го препоръчам на приятелките си!
Благодаря Червената!
Поздрави!
а защо на мен ми остана суров вътре? на 200 градуса в предварително загрята фурна, къде е проблема
Здравей Мм.
Различните фурни пекат различно.
Ето защо съм написала след 20 мин. кекса да се провери с чист и сух нож за готовност.
Т.е. забождаш ножа по средата на кекса до дъното и когато го извадиш трябва да няма нищо полепнало по него. Тогава кекса е готов. Ако не е, печеш до готовност.
Успех!
straxoten keks .dnes go napravix.BLAGODARQ za receptata
Радвам се, че ти е харесал!
Страхотен кекс ! Вкусен и много лесно се приготвя! Пробвайте и Вие!
А, на снимката защо е жълт след като няма яйца?
Химически реакции…
Знам ли…
Пробвай, и твоя ще стане такъв :)))