Руло Стефани

rulo3

Продукти: 500 гр. кайма; 1 яйце; 1 филия бял хляб; 1 глава лук; 1 кг. картофи; 1 ч. ч. бира; 1 твърдо сварено яйце; 1 морков; 2 кисели краставички; 200 гр. кашкавал; черен пипер; чубрица; олио; сол;

Начин на приготвяне: Каймата се омесва с настъргания лук, напоената във вода и изстискана филия хляб, яйцето, черния пипер и чубрицата. Разстила се върху найлонов плик в правоъгълна форма. Настъргва се половината кашкавал върху цялата кайма. В единия край се нареждат по дължина нарязаното на четвъртини сварено яйце, нарязаните на пръчици морков и кисели краставички. Завива се на руло и внимателно се прехвърля в средата на леко намазнена тавичка и се наръсва с останалия кашкавал. Отстрани се поставят нарязаните като за пържене картофи, поръсени с черен пипер, сол и олио и се заливат с бирата, плюс вода, колкото да покрие картофите. Пече се на умерена фурна до зачервяване на рулото и омекване на картофите.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *