Соленият кекс е много известен и под различни форми. Ето това е моята интерпретация на рецептата и се получи много сполучливо и вкусно.

Продукти: 2 1/2 ч. ч. брашно; 1 пакетче бакпулвер; 2/3 (или цяла) ч. ч. натрошено сирене; 2 яйца; 1 1/3 ч. ч. кисело мляко; 2/3 ч. ч. олио; няколко щипки розмарин /по желание, за мен тази подправка много обогатява аромата в случая/, но може да заместите с чубрица, или да не добавяте подправки;

Начин на приготвяне: Пресейте брашното заедно с  бакпулвера. Към тях добавете сиренето. Объркайте добре. В отделен съд разбъркайте яйцата и олиото до получаване на еднородна смес.  След това добавете и киселото мляко. Разбъркайте отново. Поръсете с розмарина. Смесете мокрите съставки със сухите и разбъркайте добре.

Печете в предварително загрята фурна /200 градуса целзий/, в намаслена тавичка, или форма за кекс, до готовност. След 25-30 -тата минута проверявайте с клечка или чист нож дали е готово.

/Във форма за кекс ще се надигне повече, особено ако е с дупка по средата :)/