Ванилов крем с карамелизирани овесени ядки и парченца ягоди

Бях на парти, на което никой не гледаше в телефона си, всички си говореха, опитваха от вкусната храна и се забавляваха с чаша сок или нещо повече.

Бяха поканили известен норвежки готвач. Имаше мнооого сьомга. И много различни и апетитни вкусове, между които и един десерт, от който срам не срам, ще си призная – изядох 3.

Нямаше как да питам готвача за рецептата, никой не си споделя току-така рецептите. Затова го измислих спрямо моето виждане за него.

Десертът е лек, с хармоничен вкус, такъв, че ти се иска още след всяка лъжичка. Не е на 100% същият, но е достатъчно близо, за да му се наслаждавам, когато реша, а и  приготвянето е изключтелно лесно.

Продукти: 2 опаковки за крем ванилия на D-r Oetker (за пухкав и въздушен крем); 600мл. прясно мляко; 1/2ч.ч. овесени ядки (накиснати за 5-10 мин. във вода и отцедени); 20гр. масло; 2 с.л. захар, 1 с.л. мед, щипка канела; 8 ягоди (измити и нарязани на дребни кубчета);

Начин на приготвяне: Направете крема според упътването на опаковката.  Загрейте на тефлонов тиган маслото с меда и захарта с непрекъснато бъркане до получаване на карамел. Внимавайте да не подминете правилният момент, за да не изгори карамелът ви и да имате горчив, наместо приятен вкус. Малко преди да е напълно готов карамелът добавете овесените ядки и канелата и бъркайте за 2 минути. Махнете от котлона и добавете ягодите. Разбъркайте и оставете вкуса на ягодите да се смеси леко с ядките, докато изстива изсипете по равано крема  в чаши и във всяка разпределете карамелизираните овесени ядки с ягоди и оставете в хладилник да се охлади.

Воала, лесен и бърз, мнооого вкусен десерт!

PSN_4683 copy

 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *