Ванилови мъфини с парченца шоколад

Честита първа пролет!
Усмихнете денят си още повече с нещо мъничко и сладичко :)

Този извънземничък мъфин се оказа по-вкусен от очакваното :)
Толкова лесно и бързо стават тези кексчета… :) чудничка рецепта от 57 брой на Good Food България :)
Леко адаптирана от мен. Използват в оригинала олио от гроздови семена, което аз рядко купувам, а в момента на приготвяне нямах, но вие си сложете каквото искате :)

И така…

Продукти: 200 гр. брашно; 100 гр. захар; 1 пакетче бакпулвер; 1 ч.л. ванилова захар (и това нямах, но сложих 1-2 обикновени ванилийки на прах); 3 яйца; 60 мл. мялко; 60 мл. олио (може от гроздови семена, може и обикновено); 100 гр. млечен шоколад (може и черен), начупен на дребни парчета;

Начин на приготвяне: Пресейте брашното и в купа и добавете бакпулвера, след което разбъркайте.
В друга купа смесете яйцата, захарта, олиото, млякото, ванилийките и разбъркайте.
Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте, докато стане хубава хомогенизирана смес, но без да разбивате.
Разпределете сместа във формички за кексчета.
Набодете по 2-3 парченца шоколад във всеки мъфин.
Печете в предварително загрята на 180 градуса (целзий) фурна за около 15 мин.
Изпробвайте метода с клечка за готовност.

Според мен шоколада може да се замени и с някакъв друг продукт – локум, парче плод, сладко и т.н.
Бон апети! :)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *